函館から地理的に遠いい方にも私たちのラズベリーを楽しんでいただきたい、 その思いから、冷凍ラズベリーを作りました。 完熟での収穫なので、ほろっと粒々状に崩れてしまったもの、形がユニークすぎるもの、味には影響ない風のダメージがちょこっとあるもの、もこちらには混ざっています。 輸入品の冷凍ラズベリーは機械収穫がほとんど。熟していないものも混ざっていることが多いのですが、手摘みでの収穫ならではの味わいを楽しんでいただけます。 丸々ラズベリーの形でなくていいよ！の利用方法、 例えばジャム作りやスムージー、アイスクリーム、果樹酒・ビネガーづくり また、ヨーグルトやオートミールにぱらっとかける、 ケーキやワッフル、パンケーキに混ぜ込んで焼くのもとっても美味です。 ベリー系のベイキングにもピッタリ。SNSで時々美味しい食べ方もUPしてますのでご参照ください。 写真１・2枚目のように、粒が多いもの・ホールの状態のものが多いものとその時の収穫状況で袋によって粒・ホールの割合は変わります。また、春収穫と秋収穫の味わいの差、品種によって粒の大きさ・形も若干変化します。それも楽しんでいただけたら幸いです。 当ファームは畑をお借りしてからこの３年間、農薬・化学肥料と使用せずに栽培しております。生態系がある居心地の良い畑づくりを目指していますので、さまざまな生き物たちと一緒にのびのび育ったラズベリーです。自然の豊かさが皆さんの笑顔につながりますように！ ＊500g入り、ジップロック形式の冷凍果実用の袋包装 ＊環境負荷を減らすためにも、簡易包装、シンプルなパッケージです。 ＊クール宅急便にて発送します。 ＊準備ができ次第の発送となりますので、お急ぎの際はお問合せください。 ＊また、時間指定をご希望される方もご連絡をお願いいたします。 ＊4袋（２kg）以上ご注文をご希望される方は、一度ご連絡ください。送料が変更になります。 ＊お近くの方で、桔梗の畑まで取りに来てくださる際は、送料かかりません。SNSを通して、もしくはこちらよりお問合せください。（夏場で溶けやすいので、クーラボックス等持参でお越しいただくことか、その日のうちに加工することをお勧めしています。イベント時に受け渡し希望の方は、開始時間にお越しいただいた方が安全かと思います。絶対溶けたら困る！の方はこのままBASEにてご注文ください。発送させていただきます。）

ネイティブアメリカンやヨーロッパの人々に古くから女性の見方のハーブとして親しまれてきたラズベリーリーフティー。国産のラズベリーの生産量が少ないことに比例して、ほとんどが輸入品ですが、フードマイレージを少なくするためにもHakodate Berriesでも新芽が伸びる時期にドライラズベリーリーフを作っています。休耕地をお借りしてから3年。化学肥料・農薬・除草剤を使わずに生態系や多様性豊かな畑作りをしています。 ラズベリーリーフティー初めての方は、緑茶をもうちょっとさっぱり、青っぽくした感じ、と思っていただけたら近いです。お好みでお好きな他のお茶やハーブ類と混ぜたり、そのままで蜂蜜を入れて柔らかく飲んだり、アイスキューブで急冷してアイスティーにしたり、レモネードに混ぜてみたりetc 好きな飲み方を見つけていただけたら幸いです。 ※お産を軽くする、と言い伝えられるラズベリーリーフティーですが、同じ理由から妊娠初期・中期は控えることが推奨されています。 主な効能：粘膜の炎症の改善、シミ・そばかす予防、女性ホルモンのバランスを整える（月経のトラブル・更年期の症状緩和など）・出産準備（子宮収縮）・産後ケア（子宮収縮により母乳の出を良くする・鉄分やビタミンが豊富のため回復力を高める） ・スプーン１杯がカップ１杯分目安です ・お好みで3−10ぐらい抽出してください ☆10g単位での量り売りです。 　２つにすると２０g入りで袋に詰めます。個包装希望の方は購入時に明記をお願いします。 　食品用のジップがついた袋包装にて発送します。 　簡易包装へのご理解ありがとうございます

畑の豊かな生態系・多様性づくりに色々なハーブを植えています。 蜂たちが蜜をとりに立ち寄ったり、私たちの目を楽しませてくれたり、そして私たちには見えない土の中・小さな生き物たちの世界を豊かにしてくれています。 フレッシュでいただける時はフレッシュのものを、旬のうちに多く収穫しておいたものをドライハーブに。旬が終わってからも私たちの生活を豊かにしてくれるハーブたちのお裾分けです。 3年前に休耕地をお借りしてから、農薬や化学肥料を使わずに畑作りをしています。 植物たちのエネルギーと伸び伸び育つ畑の気持ちよさもお届けできますように ・コーンフラワー 利尿作用、消化促進作用、収斂作用、抗菌作用があると言われています。 アールグレイティーに混ざっていることも多いコーンフラワー。ミックスカラーにしていているので、他のハーブと一緒に混ぜてオリジナルハーブティーにしてもかわいいです。 また、彩り鮮やかなのでサラダやケーキなどにぱらっとかけてトッピングに。 カラースプレーなどの人工着色を使いたくない！の方にもおすすめの使い方ができます ・サンフラワーペタル 夏のエネルギーをたくさん浴びて咲き誇っていたひまわりたちの花びらです。 消化を助ける、皮膚の修復に効果があると言われています。 ハーブティー、トッピングのほか、チンキ作りにも。 ・マロウ 粘膜の保護に効能があると言われています。沸騰してからちょっと冷ましたお湯を注ぐと水色が変わります。また、マロウを抽出した水はトロッとした質感になります。 色や質感を生かしたハーブティー、チンキづくりに。 我が家は焼酎漬けにしたシロップを今年の梅漬けの色づけに使いました。 ・ジャーマンカモミール 日本でも良く知られたハーブティー。爽やかな青リンゴのような香でリラックス効果があると言われています。収穫のベストタイミングは花粉が充実して花の中央が盛り上がった時。それを越すと苦みが強くなってくるので、ベストなタイミングで収穫したものを乾燥させました。 ハーブティーにしたり、ミルクで煮出してデザートづくりに使ったり。 チンキやオイルにつけて、料理に、バスボム・石鹸づくりなどにも。 ☆簡易包装へのご理解ありがとうございます ・賞味期限2024年3月でつけていますが、保存状態が良ければ長持ちします。開封後はお早めにお召し上がりいただくか、瓶などしっかりと蓋ができる容器に移してお楽しみください。

出来立てホヤホヤのファームなので、ファンドレイジングにTシャツを作りました！ ファームモットーの”Bee Very Berry Happy” ラズベリーを通して人々に笑顔を、そして人だけではなく蜂たち多様な生物とハッピーな環境づくりを、地域にハッピーな循環を生み出して持続可能な農業をしていくぞ、そんな思いを込めております。 そのモットーと、函館山が望める素敵な当ファームからの眺めの写真をロゴをアレンジしてTシャツにしました！ 「その思い、サポートする！」とか「函館山に五稜郭タワーに、函館の思い出に」とか 「一目惚れです！」とか 自由に着てもらえたらなお、嬉しいです。

出来立てホヤホヤのファームのため、ファンドレイジングにこちら作りました！ ファームモットーの”Bee Very Berry Happy” ラズベリーを通して人々に笑顔を、そして人だけではなく蜂たち多様な生物とハッピーな環境づくりを、地域にハッピーな循環を生み出して持続可能な農業をしていくぞ、そんな思いを込めております。 そのモットーと、函館山が望める素敵な当ファームからの眺めの写真をロゴをアレンジしてTシャツにしました！ 「その思い、サポートする！」とか「函館山に五稜郭タワーに、函館の思い出に」とか 「一目惚れです！」とか 自由に着てもらえたらなお、嬉しいです。

ファームモットーの”Bee Very Berry Happy” ラズベリーを通して人々に笑顔を、そして人だけではなく蜂たち多様な生物とハッピーな環境づくりを、地域にハッピーな循環を生み出して持続可能な農業をしていくぞ、そんな思いを込めております。 そのモットーと、函館山が望める素敵な当ファームからの眺めの写真をロゴをアレンジして、こちらはオーガニックコットンのエコバックにしました。 お買い物など、使い捨てプラスチック削減につながったら、とっても嬉しいです。 「その思い、サポートする！」とか「函館山に五稜郭タワーに、函館の思い出に」とか 「一目惚れです！」とか 自由に使っていただけたら、なお嬉しいです。

ラズベリー、かわいいんですよね。 美味しいだけではなくて、ころっとした形に一粒つつたっぷり果汁を含んだプリッとした形と 指を突っ込みたくなっちゃう形と。 というわけで、こんなデザインがあったらかわいいんじゃない？！を形にしてみました。 せっかく作るならオーガニックコットンで。 ラズベリーも色々あるけど今回はこちらのお色でプリントしてみました。 普段使いのトートバッグに、折り畳めるのでバッグに忍ばせてセカンドバッグに、 お買い物用のエコバッグに。使い捨てのプラスチックが減ったらなお嬉しいです。

ラズベリー、かわいいんですよね。 美味しいだけではなくて、ころっとした形に一粒つつたっぷり果汁を含んだプリッとした形と 指を突っ込みたくなっちゃう形と。 というわけで、こんなデザインがあったらかわいいんじゃない？！を形にしてみました。 せっかく作るならオーガニックコットンで。 ラズベリーも色々あるけど今回はこちらのお色でプリントしてみました。 このTシャツを着てHappyな思い出ができますように！