ドライハーブ/ ハーブティー

SOLD OUT

畑の豊かな生態系・多様性づくりに色々なハーブを植えています。
蜂たちが蜜をとりに立ち寄ったり、私たちの目を楽しませてくれたり、そして私たちには見えない土の中・小さな生き物たちの世界を豊かにしてくれています。
フレッシュでいただける時はフレッシュのものを、旬のうちに多く収穫しておいたものをドライハーブに。旬が終わってからも私たちの生活を豊かにしてくれるハーブたちのお裾分けです。
3年前に休耕地をお借りしてから、農薬や化学肥料を使わずに畑作りをしています。
植物たちのエネルギーと伸び伸び育つ畑の気持ちよさもお届けできますように

・コーンフラワー
利尿作用、消化促進作用、収斂作用、抗菌作用があると言われています。
アールグレイティーに混ざっていることも多いコーンフラワー。ミックスカラーにしていているので、他のハーブと一緒に混ぜてオリジナルハーブティーにしてもかわいいです。
また、彩り鮮やかなのでサラダやケーキなどにぱらっとかけてトッピングに。
カラースプレーなどの人工着色を使いたくない！の方にもおすすめの使い方ができます

・サンフラワーペタル
夏のエネルギーをたくさん浴びて咲き誇っていたひまわりたちの花びらです。
消化を助ける、皮膚の修復に効果があると言われています。
ハーブティー、トッピングのほか、チンキ作りにも。

・マロウ
粘膜の保護に効能があると言われています。沸騰してからちょっと冷ましたお湯を注ぐと水色が変わります。また、マロウを抽出した水はトロッとした質感になります。
色や質感を生かしたハーブティー、チンキづくりに。
我が家は焼酎漬けにしたシロップを今年の梅漬けの色づけに使いました。

・ジャーマンカモミール
日本でも良く知られたハーブティー。爽やかな青リンゴのような香でリラックス効果があると言われています。収穫のベストタイミングは花粉が充実して花の中央が盛り上がった時。それを越すと苦みが強くなってくるので、ベストなタイミングで収穫したものを乾燥させました。
ハーブティーにしたり、ミルクで煮出してデザートづくりに使ったり。
チンキやオイルにつけて、料理に、バスボム・石鹸づくりなどにも。


☆簡易包装へのご理解ありがとうございます
・賞味期限2024年3月でつけていますが、保存状態が良ければ長持ちします。開封後はお早めにお召し上がりいただくか、瓶などしっかりと蓋ができる容器に移してお楽しみください。